찬바람이 불면 본격적인 김장철이 시작됩니다. 🥬 올해는 직접 김치를 담가 가족의 식탁을 건강하게 채워보세요. 김장 준비부터 절임, 양념, 버무리기, 보관까지 한눈에 정리했습니다. 이 글 하나면 ‘초보 김장러’도 완벽한 김치를 만들 수 있습니다! 김장철 준비법 자세히 보기👆 1. 김장 전 준비 단계김장 성공의 70%는 준비에 달려 있습니다. 먼저 김장 날짜를 정하고, 배추 절임과 양념 준비를 나눠 진행하세요. 보통 11월 중순~12월 초가 김장하기 가장 좋은 시기입니다. 항목내용날짜기온이 영상 5도 이하일 때 (김치 숙성에 유리)장소통풍 잘 되는 실외 or 베란다인원가족, 친척 등 3~4명 이상 협업준비물절임통, 대야, 고무장갑, 앞치마, 김치통 2. 배추 절임 과정배추 절임은 김치 맛의 기초입니다..